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Speisekarte


Auszug aus unserer Speisekarte:


VORWEG

Rinderkraftbrühe
mit Lebernockerl

Rinderkraftbrühe
mit Grießnockerl

Karotten-Orangen-Ingwer-Creme Suppe

Geräucherte Entenbrust
mit Feldsalat und Kartoffel-Trüffel-Dressing

Tatar vom Räucherlachs
auf knusprigem Kartoffelrösti
serviert mit Blattsalaten

Kleiner Salatteller
mit Basilikum-Balsamico-Dressing
und Kräuter-Croûtons

Großer Salatteller
mit Basilikum-Balsamico-Dressing
und Kräuter-Croûtons

Großer Salatteller
mit Basilikum-Balsamico-Dressing
und gratiniertem Ziegenkäse und Feigensenf


HAUPTGERICHTE

Bandnudeln mit Auberginentaler
und Tomatenragout
(vegetarisch)

Rosa gebratenes Roastbeef mit Ofenkartoffel
serviert mit hausgemachtem Kräuterquark und Kräuterbutter

Schweine-Schnitzel „Wiener Art“
mit Pommes Frites oder Kartoffelsalat und buntem Salat

Cordon Bleu gefüllt mit bayrischem Bergkäse
und Wacholderschinken gebraten in Butterschmalz,
serviert mit Pommes Frites und buntem Salat

Wiener Schnitzel vom Kalb mit Preiselbeeren,
Pommes Frites oder Kartoffelsalat und buntem Salat

Speinsharter Steakteller (Rind/Pute/Schwein)
mit Rosmarinjus, glacierte Karotten und Bratkartoffeln

Regenbogenforelle mit Haselnussbutter gebraten,
serviert mit Petersilienkartoffeln und buntem Salat

In süß-scharfer Sauce mariniertes Putensteak auf Grillgemüse
mit Kartoffelwedges


BROTZEITEN & KLEINIGKEITEN

Speinsharter Käsebrett mit Klosterbrot

Speinsharter Brotzeitbrett mit Klosterbrot

Saures Dreierlei
Schweizer Wurstsalat / Limbuger / Pressack
mit Klosterbrot

1 Paar Bratwürste mit Sauerkraut und Klosterbrot

Hausgemachte Sülze mit Bratkartoffeln

Schweizer Wurstsalat mit Klosterbrot und Butter

Schinkenbrot | Käsebrot | Wurstbrot


SÜSSIGKEITEN

Hausgemachter Kaiserschmarrn mit Apfelmus
Vanilleeis und Sahnehaube

Vanilleeis mit Eierlikör,
Schokoladenspähne und Sahne

Vanilleeis mit Kürbiskernöl und Sahnehaube

1 Kugel Waldfrucht-Sorbet serviert mit einem Schuss Sekt

Gemischtes Eis mit oder ohne Sahne

Unsere Eissorten:
Vanille | Schokolade | Erdbeere | Walnuss | Waldfrucht | Mango | Zitrone


Stand: 29.06.2018